Arroz Doce

Receita de Arroz Doce (origem: Beira Baixa)

Receita com medidas para uma panela de pressão de 5 litros.

Cozer duas chávena de arroz em 4 de água. Temperar com sal e juntar casca de meia laranja.

Depois de cozido o arroz, juntar 3 litros de leite e cerca de 800gr de açúcar.

Acertar o açucar e o leite. Deixar cozer o leite durante cerca de uma hora.

Depois de colocado em tigelas decorar com canela e colocar no frigorífico.

Pode ser regado com leite quente. Também funciona bem!